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昆山食堂承包面点师职责

2018-07-20

 昆山食堂承包面点师职责

 (1)、服从分配,对工作认真负责,处处为就餐者着想,经常调剂花样品种,并注意保暖。

(2)、发面酵母适量,主食个头大小均匀,保证足斤足两,米面每月盈亏控制在比例之内。

(3)、按规定时间准时上班,炊事用具经常保持干净,使用机器要注意安全,用后擦洗干净,笼面做到天天洗,保暖布经常拆洗,保持清洁,笼屉要放在规定的位置,坚持按规定消毒。

(4)、坚持工具售货,不在操作时间会客。

(5)、工作时间不吸烟。

(6)、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁。

(7)、剩余主食要凉透加盖,防止变质,出售时要加温,发现变质停止出售

(8)、注意操作安全,按操作规程操作,注意机械的保养与维护。

(9)、完成中心负责人交办的其他工作。

昆山团膳公司

 昆山食之尚餐饮管理有限公司是昆山富二代app下载安装地址餐饮管理有限公司旗下成立的专业承接企事业单位集体用餐配送服务的大型昆山食堂承包、昆山快餐配送单位。本公司主要负责人有十几年的大型外资企业餐饮资深管理经验,根据理论与实际相结合,在追求卓越、开拓创新的经营理念上组建起一支强大的膳食服务精英团队,在餐饮服务业脱颖而出。我公司以新富二代app下载安装地址的管理模式取代了传统的管理方式,使公司发展不断提升,日益壮大,这标志着我公司在成功经营的基础上迈上了一个新的台阶。



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